logo
XS
SM
MD
LG
(0352) 23-63-82
м. Тернопіль, вул. Клінічна, 1

Осінь на столі. Гарбуз

Осінь на столі. Гарбуз

Помаранчевий красень може похвалитися вдалим поєднанням мінералів та мікроелементів. Це своєрідна аптека в мініатюрі. В його м'якушці багато клітковини, фітину, цукрози. Він містить в собі калій, кальцій, магній, мідь, залізо, фосфор, кобальт, білки, ферменти, багатий набір вітамінів (С, В, РР), каротин. Провітаміну А в п'ять разів більше, ніж у моркві, і в три рази більше, ніж в яловичій печінці. Тому офтальмологи рекомендують людям з порушенням зору вживати гарбуз та гарбузовий сік.

В цьому овочі є також два вітаміни, що зустрічаються досить рідко. Це вітамін Т, що прискорює обмін речовин в організмі і К, що необхідний для нормального згортання крові. В насінні є жирна олія, фітостерини, смолисті речовини, органічні кислоти, вітаміни С, В1. У листі до 600 мг вітаміну С.

Ще один козир «короля осені» – жовчогінний ефект.  Він покращує моторну функцію жовчного міхура, ліквідує запальні процеси в товстій кишці, його рекомендують при холециститах та колітах. Але вживати гарбуз у сирому вигляді (як і всі овочі і фрукти) треба обережно, особливо при хворобах підшлункової залози і помітних проблемах з кишечником. 

Чудовий ефект дає гарбузова дієта при серцево-судинних захворюваннях, порушенні обміну речовин, особливо, при ожирінні, захворюваннях печінки та нирок.

М'якушка гарбуза підвищує діурез та посилює виділення з організму хлористих солей. Чарка гарбузового соку, випита на ніч, заспокоює нервову систему, сприяє нормальному сну. У літературі наводяться експериментальні дані про протипухлинну дію гарбуза на прищеплених тваринам клітин раку карциноми. 

Кашу з гарбуза рекомендують їсти також при гіпертонії. Гарбуз застосовують і зовнішньо для компресів при екземах, опіках, висипах на тілі, при головних болях.

Чарівні властивості гарбуза допомагають зберегти красу не тільки зсередини. Прекрасні маски з її м'якоті зроблять шкіру свіжою і сяючою.

Гарбуз – це дивовижний овоч, який подарувала нам природа,обов’язково скористайтеся його цілющими властивостями цієї осені!